Nyitjuk Nektek a Mátrai Bivalyrezervátum kapuját, ahogyan ígértük. Ennek hatása lesz! Ünnepélyes alkalom, hogy egy ilyen kaliberű tenyésztőn keresztül kezdhetjük meg a hazai termelők górcső alatti bemutatását. (Már amennyire egy vízibivaly a górcső alá befér…)

Isten hozta nézői szemeteket a Mátra legnagyobb fennsíkjának ökológiai minősítésű gyepjein. Egy nem kiháziasított ösztönnel rendelkező, méltatatlanul holtsávban maradt, méltóságos állatfajt prezentálunk. Egyrészt fajként is megismerhetitek őket lakókörnyezetükben. Láthattok, hallhattok döbbenetes tudnivalókat sajátosságaikról és képességeikről. Másrészt a bivalytermékekről (húsról és tejtermékekről) és a minőségi tenyésztés alapelveiről is mélységeiben informálódhattok. Köszönjük mindezt Szalai Ferencnek, a rezervátum vezetőjének. 

A kulcskifejezések: egészségesebb, egyedi ízkarakterű, magasabb fehérjetartalmú és -minőségű szavak lehetnének. A miértek és a hogyanok a filmben várnak, kikacsintással a Kárpát-medence értékes növényállományára, amit mi húsban, tejben is átvehetünk. Szolid, indirekt felszólítás is elhangzik arra, hogy vegyük már mi is észre saját kincseinket, amiket a külvilág értékel jobban helyettünk!

Ne hagyjuk, hogy „gasztro-világörökségeink” méltánytalanul kullogjanak a hipermarketek termékei mögött! Van mire odafigyelünk, és miért választanunk a hazait.

Élvezzétek, és terjesszétek köreitekben a „Válaszd a hazait!” adásait és hallgassatok is a műsor címére! Rendszeresen folytatjuk!