Szakácsverseny

Eredményhirdetés — megvan az Ismerd meg és főzd a hazait márciusi 3 győztese

Ruprecht László, a SVÉT elnöke összegezte az eredményhirdetés kapcsán gondolatait ↓↓↓

„Mindnyájatoknak nagyon köszönjük a beküldött recepteket! Igazán szép ételek készültek profi és amatőr kategóriában is. Bár egy étel megítélése kóstolással is szubjektív, ezért a zsűrizésnél fontosabb szerepe volt a receptúráknak és a technológiai leírásoknak.

A fotókat csak ezután néztük meg. Szívünk szerint minden indulót győztesnek hirdetnénk ki, és alapvetően ezt is tesszük, hiszen mindenki megérdemli az elismerést.”
 

Profi kategóriában a márciusi verseny bajnoka: Csillag Ricsi. Versenyfogásai ↓↓↓

• Édesburgonyás gnocchi gombákkal

• Szilvásváradi pisztráng homoktövispürével, márciusi salátával.

Amatőr kategóriában a márciusi verseny bajnoka: Kónya Marcell. Versenyfogásai ↓↓↓

• Pisztráng en coute medvehagymával töltve, tormás hollandi mártással, pirított kelbimbóval és sült hagymás édesburgonyával

• Rozmaringos homoktövis sorbet

• Vaslapon sült laskagomba fokhagymás koriandermártással.

A közönségkedvenc a márciusi versenyen: Szántai Mónika. Versenyfogásai ↓↓↓

• Színes répatatár és céklatatár zöldségchipssel

• Édesburgonya-püré pisztrángfilével, házi vajon párolt medvehagymamártással, marinált lila hagymával és céklaléből készült tuillével.

Mindhárom győztesünk jutalma a SVÉT prémiumital-ajándékcsomag a következőkkel ↓↓↓

Borok
Gere Villányi Franc Ördögárok 2017
Hernyák Birtok pezsgő
Mad Wine bor
Pannonhalmi Hemina Fehér 2019
St. Andrea Merengő 2017

Pálinka
Bestillo Piros Vilmoskörte

Sör
A zip's brewhouse BEERpackja 5 különböző craft sörrel

A szakmai nyerteseink külön jutalma, hogy ételeik bekerülnek a SVÉT Egyesület valamelyik tagéttermének kínálatába az újranyitás után.

Köszönjük a részvételt, a SVÉTasztal következő hazai termelőinek pedig a csatlakozást ↓↓↓

Királyi Csemegék
A Séf és a Kertész
Grapoila
HEIT TORMA
Szorgos Gazda
Bazsalikomos kert
BioSzentandrási Kertészet
Wise Pasta
Sáfrány Pisztráng, Szilvásvárad
Élő Tisza Tájtermék
Bogyódomb Gyümölcsműhely
Csengőtej

---