Sáfrány Pisztráng

Minőségi halspecialitások

Már két évtizede, családi vállalkozásban tenyésztjük a pisztrángot, Szilvásváradon, a szalajka-völgyi Pisztrángos tavakban.

A pisztrángtenyésztés mellett többféle édesvízi és tengeri halat egyaránt füstölünk. Legfőbb elvünk, hogy vásárlóink asztalára friss, adalékanyagoktól mentes, minőségi halspecialitások kerüljenek.

Márciustól november végéig minden nap lehetőség nyílik eredeti, erdei környezetben megkóstolni termékeinket, a szalajka-völgyi pisztrángtelepen lévő mozgóboltunkban kapható specialitásainkat, amelyek helyben elfogyaszthatók.

A Szalajka-völgy bejáratától 25-30 perc kényelmes séta után, a Kárpátok Őre Emlékműtől még 5-10 perc séta felfelé és megérkeznek a pisztrángtenyészethez.

A vendég maga választhatja ki a szeme láttára elkészített, saját zsírjában, kályhában sült, füstölt pisztrángot. Ha ropogósan szereti a halat, vagy tart a szálkáktól, számára árusító kocsinkban, pár perc alatt frissen készítjük, és házi készítésű salátával tálaljuk a pisztrángfilét.

Sáfrány László