Hírek

Testben és ételben is — mindenütt ott lesz a Páskom Termelői Napokon Ruprecht László séf, a SVÉT elnöke

2021. október 10.

Egyesületi vezetőnk a mozgalmas Páskom Termelői Napok minden mozzanatában megmutatkozik valamilyen formában. Főztjeivel a csatlakozó közönség a programsorozat minden napján találkozhat, szóban pedig a vasárnapi Páskom Termelői Piacon nyilvánul meg Rupi. Taglaljuk a részleteket!

A lajoskomáromi impozáns Stílusos Vidéki Szálloda, a Páskom Cottage régi szakmai-baráti együttműködésben áll Ruprecht László séffel. Így neki jutott az a tisztség, hogy a házigazda konyháját képviselheti a négynapos rendezvényen. A SVÉT elnöke a Páskom konyháján keresztül vonultatja fel a hite szerint való, minőségi magyar alapanyagokat. Ő a felelős az október 14-i és 15-i borvacsora-estek konyhaművészetéért is, ahol a hazai ételalapanyagok és a bor találkozása a lényeg. Ezeken a vacsorákon ínyenc alkotásai képviselik őt, de a szemfülesebb résztvevők a végén talán személyesen is elcsíphetik egy-két szóra. 

Rupi október 16-án, szombaton, válogatott hazai nyersanyagokból, reprezentatív céllal készít majd ételeket. Olyan magyar állományból származó fogásokat, mint a kakas, a mangalica vagy a szürkemarha. Ezzel azt szeretné demonstrálni, hogyan képzel el egy hazai nyersanyagokkal működő éttermet a gyakorlatban. De erre kiváló példa lesz az egész Páskom Termelői Napok programsorozat is, ahol a magyar alapanyagokból az előbb említetteken kívül megjelenik még a gyöngytyúk, a vízibivaly, a tokhal, a szarvas, az őz, a sajtok, a fermentált zöldségek, a savanyúságok vagy az olajok. Az ezekből készülő ételek azt mutatják majd be, milyen jól lehet mindezekkel dolgozni is. 

Bár ezekre a programokra minden hely elkelt, de Rupi több SVÉT taggal és SVÉT termelőpartnerrel együtt jelen lesz a vasárnapi, október 17-i Páskom Termelői Piacon is, ráadásul kettős szerepben ↓↓↓

♨︎ A nagy sátor alatt rendezendő vásárban a Páskomot képviseli mangalicapofával és gyöngytyúklevessel 

♨︎ Délután pedig az „őszinte vidéki gasztronómiáról” mesél egy tematikus beszélgetésben. 

A vasárnapi alkalomra a következő linken tudtok regisztrálni ↓↓↓

https://svet.hu/hu/2021/10/paskom-termeloi-napok

Nagy élményt és értékes gondolatokat kívánunk!