Platán Bisztró | Tata

A Tatai Vár és az Esterházy Kastély ölelésében

Platán Tata I Tata

A középkori tatai vár, az Öreg-tó és az Esterházy-kastély ölelésében a Platán Tata minden részletében a természet ritmusához igazodik. A szállás, a gasztronómia és a környék élményei egyetlen történetté állnak össze – vendégeink pedig úgy érzik: itt minden a helyén van.

A Platán Tata gasztronómiai fókusza a Platán Bisztró, amely a The MICHELIN Guide nemzetközi kalauzban Bib Gourmand minősítést szerzett. Az elismerés azokat az éttermeket emeli ki, ahol a vendégek jó minőségű konyhával és kedvező ár-érték aránnyal találkoznak. A Bisztró à la carte kínálata mellett rendszeresen változó séfajánlatok, szezonális fogások, francia stílusú monodesszertek, válogatott borok és pezsgők várják vendégeinket – tóparti terasszal, a vár és az Öreg-tó közvetlen közelében.

A Platán Tata azonban nem ér véget az étkezéssel. Szálláshelyünk, a Platán Udvarház 2025-ben MICHELIN-kulcs, vagyis One Key minősítést kapott a The MICHELIN Guide kalauzban. A várárokban található Mirror Spa wellness részlegünk pedig korábban a New York-i Gold Key Awards döntősei közé került, Best Specialty Design kategóriában.

A háttérben saját kertészet, farm, pékség és cukrászat dolgozik azon, hogy a Platán Tata minden részlete összhangban legyen. Ezek a kapcsolódások sokszor láthatatlanok maradnak, a vendég mégis érzi őket: a reggeliben, a Bisztró fogásaiban, a frissen sült kenyérben, a kertből érkező alapanyagokban vagy éppen abban a nyugalomban, amelyet a tatai környezet ad.

A Platán Tata így nem csupán étterem vagy szálláshely, hanem egy egymásra épülő, összetett világ. Egy ebéd a Bisztróban, egy séta az Öreg-tó partján, egy éjszaka az Udvarházban vagy egy csendes pillanat a várárokban ugyanannak a történetnek a része: annak az élménynek, amelyben Tata természeti és épített környezete, valamint a Platán vendéglátása egységgé áll össze.