Toyota Sakura

Toyota Sakura

Új szakmai díj a vidéki gasztronómiának

A Stílusos Vidéki Éttermiség Egyesület több, mint tíz évvel ezelőtti megalapítása óta fokozott figyelmet fordít a vidéki gasztronómia meghatározó képviselőinek, termelői közösségeinek, oktatási intézményeinek támogatására, illetve mindig is kereste a lehetőséget, a hazai és határon túli gazdasági, társadalmi, illetve állami szereplőkkel közös együttműködésre. Meglátásunk szerint a turizmus és vendéglátás, mint iparág, szélesebb szerepet játszik egy ország gazdasági és társadalmi fejlődésében, hiszen alulról építkezve nem csak a benne dolgozókra van közvetlen hatása, hanem a hozzá kapcsolódó termelői, kereskedői, edukációs szakemberek és közösségek mellett a társadalom azon szereplőinek is jövő képet tud mutatni, akik esetleg valamilyen testi fogyatékkal vagy pedig gyermekvédelmi szakellátásban élnek.

Szívügyünk a vidéki vendéglátó és turisztikai szektor hosszútávú fenntarthatóságának biztosítását célzó minden olyan törekvés, mely segít felhívni a közönség figyelmét a hazai, vagy akár határon túli szakemberek kiemelkedő munkájára. Emellett fontosnak tartjuk a szakképzésben folyó folyamatos gyakorlati közreműködést, hiszen végső soron a célunk a későbbi szakmai együttműködések megalapozása.

Partnerünkkel, a Toyota Sakura-Kft-vel karöltve megalapítottuk a Sakura ( cseresznyevirág)-díjat, mellyel éppen ezeket a kimagasló teljesítményeket szeretnénk elismerni. A cég értékesítési filozófiája melynek egyik legfontosabb elemét éppen a vendéglátásból vett át és alkalmazza az Omotenaschi filozófia
– találd ki a vendég igényét előre
– figyelj oda a részletekre
– fejezd ki háládat.

Ezen felül a zöld energia és a környezetbarát tudatosságot hirdető edukációs programok is közös kapocs a SVÉT és a Toyota együttműködésében.

Tervünk szerint ez nem csak egy lista lesz a sok közül, hanem egy olyan közösségi platform, ahol a díjazott vállalkozások, személyek, egyesületek együtt dolgoznak majd értékteremtő és példamutató közösségek létrehozásán az adott desztinációkban. Továbbá az sem utolsó szempont, hogy a személyes és szakmai kapcsolatok megerősödése folyamatos tudás és tapasztalatcserét biztosít a határon túli díjazottakkal.

Toyota Sakura díjazottak

1. Szociális gondoskodásban elért értékteremtő kategória

2. A szakmai oktatásban elért kimagasló munkáért alapított díj

Kocsonya Kálmán, szakmai igazgató-helyettes, Felcsúti Letenyey Lajos Gimnázium Technikum és Szakképző Iskola

Adamek Balázs konyhafőnök, Diófa étterem, Székesfehérvár

Rákóczy László, gyakorlati oktatásvezető, soproni SZC Vendéglátó, Kereskedelmi Technikum és Kollégium

3.Termelői közösségek, kiváló minőségű hazai nyersanyagokat népszerűsítő egyesületek

Szent László Szarvasgomba Lovagrend

4. Határon túli éttermek, közösség építő személyek

Jovanovic Daniel, rendezvényszervező, őstermelő, Óbecse

5. Étterem háttérgazdasággal kategória:

6. Étterem pékséggel kategória:

7. Étterem Kategória:

3 Sakura-virág

2 Sakura-virág

1 Sakura-virág