Lokal at the Lake | Fonyód

Farm-to-fork gasztronómiai élmény Fonyódon

Farm-to-fork gasztronómiai élmény Fonyódon a Balatonnál, a fonyódligeti strandtól 100 méterre.

Hello Fonyód! Hello Balaton – visszatértünk! Ezúttal Fonyódon várunk Titeket, továbbra is környékbeli alapanyagokkal, biodinamikus és natur borokkal, folyamatosan megújuló étlappal és rengeteg-rengeteg szeretettel. Ebédre, vacsorára vagy épp egy napközbeni kávézásra.

Miért Lokal? És miért Lake?

A lokal sztori sosem áll meg – legfeljebb átalakul. A nagykanizsai Lokalista mellett Fonyódon, a Fonyódligeti strand szomszédságában várunk mindenkit szeretettel és kedvenc termelői alapanyagainkból készült ételeinkkel.

Szenvedélyünk a vendéglátás és ezt Nektek is szeretnénk átadni. A Lokal név mögött valódi kapcsolatok állnak: évek óta működtetünk termelői piacot Nagykanizsán, így a beszállítóink nemcsak partnerek, hanem barátok is.

Tudjuk, hogy a valódi ízekhez kitartás kell – és mi kitartunk a helyi, szezonális és minőségi mellett.

Helyi alapanyagok

A legtöbb alapanyagunk 90 kilométeren belülről érkezik: a környék gazdáitól kapjuk a marhahúst, halat, tojást, bivalyhúst, vadakat és gombákat, zöldségeket, gyümölcsöket, mézet, kézműves sajtokat, füstölt árut és kovászos kenyeret. Tehát szinte mindent!

És persze ott vannak a környékbéli és más magyar borász barátaink, akiknek tételei nélkül nem lenne teljes a vacsora. Lokalista Lagerünket pedig a Balatonszentgyörgyi Sörművek készíti számunkra.

Alkoholmentes kínálatunkban pedig szinte kizárólag házi szörpöket és kombuchákat, termelői gyümölcsleveket és frissen pörkölt OneEleven kávét találtok.

Balaton-parti hangulat, zalai gyökerek, utazások és az otthonunk által inspirált ízvilág – ez a Lokal at the Lake.