SVÉT 11.0

SVÉT11.0 Rácalmáson

A Stílusos Vidéki Szállodákért Turisztikai Egyesület vendégeskedése, illetve az ő jóvoltukból a minőségi, regionális alapanyagokon nyugvó „VillásReggeli”, gasztroszínpad, megannyi workshop, előadás, gyereksarok, környezettudatos tálalási szemlélet, regionális alapanyagok és Tóth Vera Quartet esti koncertje várta a vidéki gasztronómia elkötelezett híveit Rácalmáson a Magyar Turisztikai Ügynökség által támogatott SVÉT 11.0 nagyrendezvényen.

A közös nevező az eseményen nem csak a vidéki vendéglátás szeretete, hanem az ételekben kötelezően megjelenítendő azonos alapanyag volt. Az egyik ezúttal a Jankovich-kúria jelképe, az alma volt, míg a másik, egy regionális alapanyag hangsúlyos szerepeltetése abból a térségből, ahonnan adott étterem érkezett.

A rendezvény legfőbb mondanivalója és célja volt, hogy betekintést nyújthassunk a szeretetteljes, magas szakmai alapokon nyugvó vidéki vendéglátásba, ahol a helyi értékeken, minőségi alapanyagokon és ételeken túl hazai borászatoknak is teret biztosítsunk, bemutatkozási lehetőséget teremtsünk. Ennek nagyon fontos eleme a MagyarBor- személyesen kampányhoz fűződő színpadi program volt.

Valamint hangsúlyt fektettünk arra, hogy a rendezvényen és az azt megelőző este megrendezett jótékonysági vacsorán megjelenhessenek a TOP 10 ételek, többek között a libamáj, körözött, szarvas vadasan, csirkepaprikás és dobostorta.

A TALÁLKOZÓN RÉSZTVEVŐ ÉTTERMEK:

• Almalomb Hosszúhetény
• Anyukám Mondta – Encs
• Erhardt Étterem Sopron
• GUSTO 13 – Veszprém
• Gusteau Kulináris Élményműhely / Első Mádi Borház és Bisztró – Mád
• IKON Étterem – Debrecen
• Jankovich Kúria Hotel és Étterem
• Kistücsök Étterem – Balatonszemes
• La Maréda Étterem Győr
• Macok Bisztró és Borbár – Eger
• MANDULA Étterem és Bor-Bár – Villány
• Nomád Hotel – Noszvaj
• Pajta – Őriszentpéter
• PalKonyha – Palkonya
• Platán Restaurant & Café – Tata
• Rosinante Étterem – Szigetmonostor
• Viator Apátsági Étterem – Pannonhalma

MEGHÍVOTT VENDÉGEK:

• Pannónia Gasztrohajó – Budapest
• 67sigma – Székesfehérvár

MEGHÍVOTT KIÁLLÍTÓK:

• Borok – Laposa Birtok, Royal Tokaji, Gere Tamás és Zsolt Pincészete, Thummerer Borászat, Gedeon Birtok, Borbély Pincészet
• Sörök – a fesztivál zöldalmás sörét a séfsöröket a Zip’s Brewhouse készítette el
• Pálinkák – Bestillo, Szicsek
• Kávé – Nespresso, Black Sheep

PROGRAMOK

2019. szeptember 08. vasárnap

12:15 órától

Előadás a kovászos kenyérről – Ormós Gabriella, KovászLabor workshopja

13:15 órától

A Séf és a Kertész – Grapoila

14:00 órától

Harrer Chocolate – csokoládé kóstolás és workshop

14:45 órától

Zip’s Brewhouse – SéfSörök bemutatója

15:45 órától

Nespresso – kávé workshop

16:45 órától

MagyarBor – Személyesen

17:15 órától

Bestillo – pálinka workshop

18:00 órától

Székelyudvarhelyi Erdélyi Gasztro Egyesület meglepetés programja

19:00 órától

Tóth Vera Quartet koncertje