Ahány „Mosolytfakaszt-ház”, annyi szokás — mondhatnánk most, hogy már hetek óta zajlik a gondozás alatt élő gyermekek csoportjainak látogatása országos SVÉTtermeinkben élmény- és inspirációs céllal. Mivel a program nem központosított, így mindenki maga találha
Profiljával különleges módon illik a karácsonyhoz a soproni Harrer Chocolat Csokoládéműhely és Cukrászda. Ezért az ünnep hetében dédelgetett választottjuk, a Lido mutatkozik be a Harrer büszkeségeként. Harrer dilemma — lehet-e dönteni a cukrászat és a csokolád
2021 rendkívüli év maradt. Így, a legvégén már jól tudjuk, hogy csak részben hozta meg a sokak által várt megváltást. Sőt, még több holtidőt jelentett a vendéglátás számára. A Stílusos Vidéki Éttermiség azonban kitartott, fejlődött és több irányba nyitott a ne
Új sorozatunkban SVÉTtermeink aktív vegetáriánus-vegán frontját mutatjuk be. Sok szempontból a legjobb kezdéssel indítunk: a balatonszemesi Kistücsök Étterem az elsők között hozott létre vegán degusztációs menüt az országban. Hogy ez megvalósulhasson, ahhoz Cs
Ha Titeket is mindig izgatott, hogy mi lehet az országhíres debreceni IKON Restaurant legnagyobb büszkesége, akkor most lerántjuk a leplet! Thür Ádám séf megtette tétjeit: brassói mangalicaszűz, zöldborsó, körömjus.Thür Ádám megküzd a brassói mendemondákkal Br
Az Erhardt Étterem nyitott az újkor reform étrendjeire. Sopron jellegzetes, régmúltat idéző Poncichter negyedébe kalauzolja az olvasókat Erhardt Zsuzsanna háziasszony, aki bemutatja, hogy az étterem vaskos falai és hagyományidéző megjelenése mellett van létjog
Palkonyai tagéttermünk a nápolyi stílusú pizza oldalhajtására a legbüszkébb. Ez a haladóbb szintű és hívogató panuozzo, ami országunk nápolyi pizzahullámában is különlegesség. Pauli Zoli „lelassult velünk” hogy elmesélje, hogyan vált ebből visszatérő elem a kí
A Baranya megyei kis település, Hosszúhetény, alig 3 ezer lelket számlál. Gondolhatnánk, hogy a hazai falvak vendéglátása évtizedek óta elválaszthatatlan a hústól, ám egy-egy kitérő csak még különlegesebbé és egyedibbé teheti az olyan helyeket, amelyek szándék
A Dobos desszert került az étlapi fogások sorába. A SVÉT-tag váci Mihályi Patisserie büszkesége ez, de Mihályi László cukrászmestertől többet kapunk, mint egy desszertbemutató: korrajzot, visszaemlékezést a cukrászati reformhullám előtti sötétebb időkről és eg
A vendégek vegetáriánus és vegán szokásai az elmúlt 1,5-2 évben óriásit változtak — ez a tapasztalat a szigetmonostori Rosinante Fogadóban. Paór Anikó értékesítési vezető gusztusos példákon keresztül szemlélteti ezt az egyre népszerűbb irányzatot a Rosinante v
