A Baranya megyei kis település, Hosszúhetény, alig 3 ezer lelket számlál. Gondolhatnánk, hogy a hazai falvak vendéglátása évtizedek óta elválaszthatatlan a hústól, ám egy-egy kitérő csak még különlegesebbé és egyedibbé teheti az olyan helyeket, amelyek szándék
A Dobos desszert került az étlapi fogások sorába. A SVÉT-tag váci Mihályi Patisserie büszkesége ez, de Mihályi László cukrászmestertől többet kapunk, mint egy desszertbemutató: korrajzot, visszaemlékezést a cukrászati reformhullám előtti sötétebb időkről és eg
A vendégek vegetáriánus és vegán szokásai az elmúlt 1,5-2 évben óriásit változtak — ez a tapasztalat a szigetmonostori Rosinante Fogadóban. Paór Anikó értékesítési vezető gusztusos példákon keresztül szemlélteti ezt az egyre népszerűbb irányzatot a Rosinante v
Szabi A Pék szentendrei Panificio Il Basilico éttermében és pizzériájában azt pásztáztuk, hogyan „pastázhatnánk” itt vegán és vegetáriánus szemmel, és milyen egyéb lehetőségek várnak a „V” betűs étrendek követőire. Kalauzunk: Bodnár Gábor séf.A név nem csal! S
A veszprémi Gusto13 Bistro & Delicate lazasággal és közvetlenséggel várja vendégeit. Azt szeretnék, hogy minőségi bisztróételeiket barátságos környezetben és hangulatban fogyaszthassák el a betérők, és mindenki megtalálja a számításait. Hogy hogyan érvényesül
Értékes és különleges példaképek kaptak kitüntetést az Érték Vagy! program keretében. Az Emberi Erőforrások Minisztériumának Szociális Ügyekért Felelős Államtitkára a szociális ügyekben aktív és kezdeményező szereplőket kereste. Farkas Richárd, tagéttermünk, a
Köreibe választotta a SVÉT a szigligeti Villa Kabalát. Festői környezetben, egy szó szerint is festői villából vetik szemük örök panorámáját a Balatonra. Az adottságalapú formajátékhoz azonban nívós tartalom és SVÉT-kompatibilis gasztro-hitvilág párosul. Szöve
Letért a kitaposott utunkról noszvaji tagéttermünk, a Nomád Hotel & Glamping, és mi hagytuk neki. Megkérdeztük őket, hogy melyik fogásukra a legbüszkébbek az étlapjukról. Meglepetésünkre visszakérdeztek: „nem baj, ha mi nem egy fogást, hanem egy alapanyagot vá
Április 22-én a soproni Erhardt Étterem és Panzió ünnepélyes programmal avatja fel az új korszakot jelentő, fedett teraszát. A különleges megnyitó borvacsora egy összefogás első állomása lehet a szomszédság borászataival. Az Erhardt Étterem és Panzió, Sopron b
Az idei tavasz az Őrség legnevezetesebb Pajtájába még a szokásos szezonális mozgalmasságnál is többet hoz. A Pajta séfje, Farkas Ricsi arról mesél, hogyan zajlik náluk a tavasz, hogyan kapcsolódik be ilyenkor az erdő a mindennapi életükbe és milyen újításokkal