Új sorozatunkban SVÉTtermeink aktív vegetáriánus-vegán frontját mutatjuk be. Sok szempontból a legjobb kezdéssel indítunk: a balatonszemesi Kistücsök Étterem az elsők között hozott létre vegán degusztációs menüt az országban. Hogy ez megvalósulhasson, ahhoz Cs
Ha Titeket is mindig izgatott, hogy mi lehet az országhíres debreceni IKON Restaurant legnagyobb büszkesége, akkor most lerántjuk a leplet! Thür Ádám séf megtette tétjeit: brassói mangalicaszűz, zöldborsó, körömjus.Thür Ádám megküzd a brassói mendemondákkal Br
Az Erhardt Étterem nyitott az újkor reform étrendjeire. Sopron jellegzetes, régmúltat idéző Poncichter negyedébe kalauzolja az olvasókat Erhardt Zsuzsanna háziasszony, aki bemutatja, hogy az étterem vaskos falai és hagyományidéző megjelenése mellett van létjog
Palkonyai tagéttermünk a nápolyi stílusú pizza oldalhajtására a legbüszkébb. Ez a haladóbb szintű és hívogató panuozzo, ami országunk nápolyi pizzahullámában is különlegesség. Pauli Zoli „lelassult velünk” hogy elmesélje, hogyan vált ebből visszatérő elem a kí
A Baranya megyei kis település, Hosszúhetény, alig 3 ezer lelket számlál. Gondolhatnánk, hogy a hazai falvak vendéglátása évtizedek óta elválaszthatatlan a hústól, ám egy-egy kitérő csak még különlegesebbé és egyedibbé teheti az olyan helyeket, amelyek szándék
A Dobos desszert került az étlapi fogások sorába. A SVÉT-tag váci Mihályi Patisserie büszkesége ez, de Mihályi László cukrászmestertől többet kapunk, mint egy desszertbemutató: korrajzot, visszaemlékezést a cukrászati reformhullám előtti sötétebb időkről és eg
A vendégek vegetáriánus és vegán szokásai az elmúlt 1,5-2 évben óriásit változtak — ez a tapasztalat a szigetmonostori Rosinante Fogadóban. Paór Anikó értékesítési vezető gusztusos példákon keresztül szemlélteti ezt az egyre népszerűbb irányzatot a Rosinante v
Szabi A Pék szentendrei Panificio Il Basilico éttermében és pizzériájában azt pásztáztuk, hogyan „pastázhatnánk” itt vegán és vegetáriánus szemmel, és milyen egyéb lehetőségek várnak a „V” betűs étrendek követőire. Kalauzunk: Bodnár Gábor séf.A név nem csal! S
A veszprémi Gusto13 Bistro & Delicate lazasággal és közvetlenséggel várja vendégeit. Azt szeretnék, hogy minőségi bisztróételeiket barátságos környezetben és hangulatban fogyaszthassák el a betérők, és mindenki megtalálja a számításait. Hogy hogyan érvényesül
Értékes és különleges példaképek kaptak kitüntetést az Érték Vagy! program keretében. Az Emberi Erőforrások Minisztériumának Szociális Ügyekért Felelős Államtitkára a szociális ügyekben aktív és kezdeményező szereplőket kereste. Farkas Richárd, tagéttermünk, a
