Borvidékek, borok és gasztronómiai kapcsolódások tartalmai.
Chef4hands néven alapanyag-népszerűsítő programban állt össze egy estére a közönség előtt Mészáros Ádám séf és Thür Ádám, az Ikon Restaurant Debrecen séfje. A vacsoraestnek az Ikon Debrecen adott otthont, és telt ház előtt zajlott a mangalicából készült fogáso
Talán az egyik legtermékenyebb évet tudhatja maga mögött Pesti István, a SVÉT-tag Platán Gourmet séfje. Ősszel az étterem egyszerre két Michelin-csillagot kapott, majd István Kőrösi Csoma Sándor Nagydíjban részesült. Az újabb elismerés kapcsán beszélgettünk az
Az idei esztendő kihívásokkal teli volt, mégis számos hálás feladat találta meg a SVÉT-et 2022-ben. Közeledve az év utolsó napjához mi is értékelünk, és felkértük elnökünket, Ruprecht László séfet arra, hogy összegezze az év eredményeit, illetve meséljen arról
Egy desszert, ami a kezdetektől levehetetlen az étlapról. Nem örökdesszertnek indult, hanem „csak” egy friss és a magyar konyhát szépen bemutató finomságnak, ami az évtizedek alatt országhírűvé vált, és bárhova utazik az egri Macok Bisztró guruló gasztrokocsij
A vendéglátásban az év vége egy igazán pörgős időszak. Mindegy, hogy karácsony vagy éppen szilveszter van, a konyhán és a placcon ilyenkor a legnagyobb a hajtás. Így volt ez Őriszentpéteren is. A Pajta évek óta különleges, de mérhetetlenül szerethető utat jár.
Nem számítottak rá, sőt, nem is tudtak a létezéséről. Mégis ők váltak méltóvá arra, hogy hazai vidéki étteremként elsőként legyenek a Zöld Michelin-csillag birtokosai. A Baranya megyei eldugott kis falu, Hosszúhetény, felkerült a világ gasztronómiai térképére.
Büszkeségünk nem is lehetne nagyobb. SVÉT-taguk, a One Eleven kávépörkölő alapítója és tulajdonosa, Molnár Attila világszinten ismét nagyot alkotott. Három olyan kávékészítő eszközt is kifejlesztett, amelyek — a szabadalomnak köszönhetően — örökre beírják Atti
Kedves SVÉT-barátok!Jubileumi évet ünneplünk, tizenötödik alkalommal találkozunk Veletek személyesen is a vidék legjobb éttermeinek, termelőinek éves seregszemléjén!2025. szeptember 13-14-én, Tatán, az Esterházy-kastély parkjában kerül megrendezésre az év talá
A szarvasgombászáshoz szenvedély kell Csodákat terem a föld és az erdő és mi ezt a kincset keressük. A szarvasgomba iránti érdeklődést a gombászás szenvedélye hívta életre. Nagyon sokat járjuk az erdőt, érdekes gombákkal
Ízvilága kitejesíti a ételeket Eceteink magabiztosságot adnak, sokszínű felhasználása igazi csemege a konyhaművészek számára. Ízvilága kitejesíti a ételeket, természetes anyagokkal, és a gyümölcsök valódi beltartalmával.
